Haber

Hamsi geri geldi, tezgahlar şenlendi

Hamsi geri geldi, tezgahlar şenlendi

Karadeniz’de, kar yağışıyla birlikte hamsi bereketi de geldi. İğneada açıklarından Hopa’ya kadar bölümde avlanan hamsi hem balıkçıları hem de vatandaşları memnun etmeye devam etti. Önceki…

Haber

Ançüez nedir

Ançüez nedir

Türk mutfağının sevilen ve en çok tüketilen balıklarından hamsi, İtalyan kültürü ile birleştiğinde ançüez ortaya çıkıyor. Hamsinin mevsimi değilse eğer ançuez balığı olarak sardalya da tercih edilebiliyor….