Dünyadaki 17 milyon kayısı ağacından 9 milyonuna yakınının yer aldığı ve kuru kayısı ihracatının yüzde 85’inin karşılandığı Malatya’da hasat sürüyor. Gaziantep baklavası ve Aydın incirinden sonra Avrupa Birliği tarafından coğrafik işaret tescili verilen üçüncü eser olan Malatya kayısısında bu yıl 336 bin 782 ton rekolte bekleniyor. 15 Haziran’da başlayan kayısı hasadı, 20 bin emekçi ile devam ediyor.
Bu yılın verimli olduğunu belirten çiftçiler kayısı fiyatın kendilerini mutlu ettiğini söz etti.
Hasadı yapılan kayısıların büyük kısmı güneşte kurutulup, çekirdeğinden ayrıldıktan sonra depolanarak satılıyor.